珐琅锅焖米饭你会吗？

作者： 小美-47

米饭怎么做才好吃，纵然有了好大米做不好也是不行的，珐琅锅现在也不是什么新玩意儿了，基本家家都有，很多人都在拿它炖肉炖菜，其实焖米饭也是相当好吃的，有柴火饭的味道，不要再用电饭煲焖饭了，如果你家正好有珐琅锅，快来试试吧。

用料

• 东北大米 你家的用量
• 水 适量
• 橄榄油 适量

珐琅锅焖米饭你会吗？的做法步骤

步骤 1

大米洗干净放进珐琅锅里，浸泡半小时，多少米多少水，就是你家平时做米饭的米量和水量，这些都没特别，用珐琅锅做米饭，浸泡这一步不能少。

步骤 2

泡好后，滴几滴橄榄油，做出来的米饭油亮饱满。

步骤 3

然后搅拌一下。

步骤 4

开火，边加热边搅拌，以免糊底，直到水开，然后调到最小火，盖盖子煮15分钟，时间到关火再焖15分钟，记得不要好奇开盖子看哦。

步骤 5

米饭焖好后，米粒饱满，晶莹剔透，吃一口米粒弹牙，香气扑鼻。

步骤 6

放大看一下，我用的是正经的东北大米，长粒米用珐琅锅做，比电饭煲好吃太多了。

步骤 7

千万不用担心粘锅哦，只要你的珐琅锅保养的好，根本不会粘的。

步骤 8

是不是隔屏都闻到香味儿了，想不想来一碗？

珐琅锅焖米饭你会吗？的小贴士

温馨小贴士： 1.米洗好后放好水量，一定要泡半小时。 2.等待水开的过程，一定要边加热边搅拌，以免糊底。 3.米饭熟了，一定不要开盖子，要再闷一会儿。

菜谱创建时间：2021-02-23 09:21:20