珍珠丸子

作者： 温柔8593

记录“杨氏”菜谱之——珍珠丸子！

用料

• 猪肉馅 500克
• 糯米 500克
• 十三香 少许
• 生抽 少许
• 蚝油 少许
• 姜末 少许
• 香油 少许
• 料酒 少许
• 盐 少许

珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

1.糯米需要提前3天冷水浸泡，每天换水。控水备用。 2.猪肉馅加凉白开水泻开，备用。 3.泻好的猪肉馅，加入十三香、姜末、盐、香油、蚝油、少许生抽、料酒，调好备用。 4.把调制好的猪肉馅团团滚满糯米，放入涂油防黏的蒸屉或蒸盘内，间隔摆放。上边也可以摆肉丸。 5.上锅大火蒸30分钟！即成！

珍珠丸子的小贴士

大肉丸，小肉丸，都很好吃哦~

菜谱创建时间：2021-02-23 06:15:02