🔥私房爆款❗️简单零失败❗️焦糖糯米船

作者： S释怀_

给大家分享一款烘焙店里超火的焦糖糯米船，我做了两种口味的，杏仁和花生蔓越莓的，口感酥脆可口，做法也是非常简单的，新手小白也能轻松驾驭。

用料

• 黄油 30克
• 白糖 15克
• 蜂蜜 15克
• 转化糖浆 20克
• 淡奶油 15克
• 盐 1克
• 糯米船 16个
• 杏仁片 45克克
• 花生+蔓越莓 60克

🔥私房爆款❗️简单零失败❗️焦糖糯米船的做法步骤

步骤 1

香甜酥脆

步骤 2

将除糯米船，杏仁片，花生蔓越莓以外的材料统统倒入不粘奶锅中，开小火搅拌至融化，开始冒泡泡的时候30s之后关火就可以啦。

步骤 3

把糖浆倒入一半碗中，放入花生和蔓越莓搅拌均匀，另一半糖浆里面放入杏仁片搅拌均匀。

步骤 4

趁热把馅料装入糯米船中，速度尽量快点，天气冷的话，糖浆凝固了就不好弄了，8分满就可以。

步骤 5

海氏烤箱提前预热

步骤 6

送入中层上下火160℃烤20分钟

步骤 7

烤至表面焦香即可

步骤 8

烤好的糯米船香甜酥脆，奶香的船体包裹着焦甜的坚果，加上蔓越莓酸酸甜的口感更丰富，好吃到停不下来。

菜谱创建时间：2021-02-22 23:42:39