大米戚风蛋糕

作者： 小石头糖糖

🍰蛋糕工艺又进阶啦~

用料

• 粘米粉 80克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 60克
• 玉米油 45克
• 白砂糖 60克

大米戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清、蛋黄分离备用;

步骤 2

牛奶60g+玉米油45g => 搅拌均匀后筛入粘米粉;

步骤 3

+蛋黄搅拌至流动状态; 蛋清+白糖 => 硬性打发;

步骤 4

混合材料震出气泡... 入烤箱170℃烤50min~ (时间按蛋糕高度调整);

大米戚风蛋糕的小贴士

蒸容易倒塌(松饼粉还行)，(粘米粉)还是烤更松软好吃～

菜谱创建时间：2021-02-22 23:41:02