黄牛肉切片,我喜欢吃大片,所以切得比较大~
加入一勺酱油、一勺耗油、一勺淀粉、一勺食用油,搅拌均匀,放置半小时左右~
小米辣、美人椒、泡椒切圈备用~
姜蒜切末备用~
①先起锅烧油,把姜蒜末炒香 ②加入三椒,加入一勺酱油、一勺味精、一勺耗油,翻炒均匀! ③这步很重要!牛肉很容易炒老,所以开大火下牛肉,爆炒40S即可!
最后撒上香菜叶即可啦~