自制粉蒸排骨

作者： 回家吃饭好yummy

爸爸是湖北人，一直很喜欢吃米粉蒸肉，家里正好有排骨，自己做一个解解馋吧

用料

• 大米 120克
• 排骨 750克
• 酱油 40克
• 盐 8克
• 花椒 20粒
• 八角 1个
• 姜 少许
• 二锅头 一瓶盖
• 土豆 1个
• 白薯 1个
• 腐乳 5块

自制粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

姜切末，腐乳，生抽，盐，白酒，放进排骨里腌制1个小时

步骤 2

大米放烤箱，190-200度 10分钟 。取出以后，放花椒，大料。

步骤 3

用料理机打成粉末。（我用的小美，10秒，速度10）其他料理机也可以

步骤 4

腌好的排骨和米粉混合

步骤 5

准备好喜欢吃的垫菜，什么都不放 光是排骨也可以，喜欢吃什么放什么，最好是根茎类。土豆，白薯，胡萝卜，都可以

步骤 6

往上铺好米粉肉

步骤 7

铺好的样子。准备上锅蒸， 水开以后改中火，蒸90分钟，也就是一个半小时。

步骤 8

整好啦！ ！香气扑鼻！

步骤 9

来一口尝尝 鲜香软糯 mia~mia~mia~ 哈哈哈😁 做起来吧

菜谱创建时间：2021-02-22 22:39:52