牛媽的美味【南瓜浓汤】一锅煮到底，快速简单又美味

作者： 牛媽的菜譜日誌

4人份，一定要使用不沾锅。南瓜的营养成分高，加入牛奶一起煮，孩子们的最爱。

用料

• 南瓜 约450克
• 白洋葱末 约50g
• 蒜末 2大瓣
• 牛奶 200ml
• 水（全牛奶也可以） 100-200ml
• 奶油（黄油） 40克
• 盐 2克
• 装饰用的鲜奶油 约50ml
• 装饰用的薄荷叶 4片
• 黑胡椒粉 少许

牛媽的美味【南瓜浓汤】一锅煮到底，快速简单又美味的做法步骤

步骤 1

南瓜切片蒸熟軟备用

步骤 2

鍋中入少许油加热，入洋葱末、蒜蓉一起炒香，洋葱变透

步骤 3

倒入蒸好的南瓜一起翻炒一下

步骤 4

加入牛奶200ml和水100-200ml，视自己喜欢的浓稠度增減。把水改成全牛奶也是可以的，奶味更加浓郁！

步骤 5

用破壁机打成泥

步骤 6

同鍋加热，加入少许盐，煮到冒泡。煮时记得搅拌，避免糊锅

步骤 7

加入40克的奶油搅拌融化。

步骤 8

用汤勺舀一点鲜奶油装饰自己想要的图案在浓汤中点缀装饰。动作一定要轻。最后在中间放上薄荷叶装饰即可。撒上一些研磨的黑糊椒粉装飾味道更棒哦！（忘记拍照了）

牛媽的美味【南瓜浓汤】一锅煮到底，快速简单又美味的小贴士

正常是使用巴西里做绿色装饰，可是我家只有朴荷叶，装饰起来也很可爱。

菜谱创建时间：2021-02-22 19:33:06