全麦馒头，一学就会

作者： 吃饱饱喝香香

用料

• 全麦面粉 500克
• 酵母粉 5克
• 温水 适量

全麦馒头，一学就会的做法步骤

步骤 1

1.准备一小碗温水，加入酵母粉搅拌均匀融化 2.500克面粉倒入盆中，加搅拌好的酵母水用筷子🥢搅拌 3.慢慢加入适量的温水揉面（分次加），揉至面团成光滑状态 4.准备发面，把揉好的面盖上保鲜膜，醒发一个小时，成蜂窝状（我发面一般喜欢先用锅烧点热水，然后把要发的面盖上保鲜膜连碗一起放在热水锅里，盖上锅盖，让它醒发） 5.发好的面开始揉压，大概3分钟左右，分成小剂子，揉成馒头的形状，弄好后再次盖上保鲜膜醒发20分钟 6.醒好的馒头冷水上锅蒸20分钟，关火后焖5分钟左右再开锅，这就大功告成啦

步骤 2

这是刚静至20分钟后的馒头，弄好上锅蒸

步骤 3

这是蒸好后的馒头

步骤 4

简单好吃😋

菜谱创建时间：2021-02-22 15:17:56