糯米酿素豆腐

作者： star-emily

记忆中小时候的早餐味道～ 可以用任何你喜欢的馅料丫～ 灵魂是好吃的豆腐皮… 再来点儿五香粉～ 答应我，一定要试～ 记得看小tips~分解了各种做法～ 方子提供给大家一些想法～万变滴…… 先发再补图

用料

• 豆腐皮 1斤
• 糯米 300克
• 胡萝卜 1-2条
• 玉米 1根
• 木耳 6朵
• 五香粉 4克
• 盐 适量
• 糖 适量
• 花生油 适量

糯米酿素豆腐的做法步骤

步骤 1

1、将白糯米泡发一晚，豆腐皮要买上图这种

步骤 2

2、将胡萝卜和木耳切碎

步骤 3

3、将滤干水分的白糯米、胡萝卜、木耳用五香粉，适量的盐（因为蒸好后喜欢蘸酱油吃，所以这儿只放一点，如果不蘸酱油的话，需要放到合适哦～）、糖、花生油搅拌均匀

步骤 4

4、大火蒸50分钟即可，蒸好是粒粒分明～起锅蘸酱油吃啦～口味是咸甜滴

步骤 5

蒸熟后如上图～

糯米酿素豆腐的小贴士

1、我比较喜欢吃素味的，这个馅料可以放任意你们喜欢的～都会很好吃滴：） 2、有的人会把糯米先煮熟再混合馅料一起包，成品会比较粘，看你们喜欢也都可以～上面这个做法出来会粒粒分明； 3、如果想要更香点，可以把馅料用酱油、蚝油、适量的糖炒香后再混合点瑶柱丝和糯米 4、包到八分饱和，不要过满

菜谱创建时间：2021-02-22 12:44:11