西双版纳特色木瓜猪脚打蘸水

作者： 不持

三天不吃酸，走路打转转！ 周末了，软糯酸香的木瓜猪脚走起！

用料

• 猪蹄 一只
• 姜 数片
• 蒜 数瓣
• 葱 适量
• 小芫荽 适量
• 大芫荽 三片
• 酸木瓜 一个

西双版纳特色木瓜猪脚打蘸水的做法步骤

步骤 1

先来蘸水……没有蘸水的猪蹄是木有灵魂滴……嘿嘿……

步骤 2

葱，大小芫荽切碎，糊辣椒面，一点点味精放入碗中等待猪脚汤新鲜出锅……

步骤 3

猪脚稍微煸炒去除水份后加入酸木瓜加入适量的水同入高压锅，选择“豆类、蹄筋”模式煮30分钟……别问我为什么要煮这么长时间，问就是牙口不好，哈哈哈！

步骤 4

全屋木瓜猪脚飘香，趁热出锅，往翘首盼望的蘸水里浇入猪脚汤，哇！一缕浓香，一股温暖……猪脚软糯酸香，蘸水香辣过瘾，还等什么，开整啊！

菜谱创建时间：2021-02-22 10:18:09