蒜蓉蒸扇贝

作者： 西门子家电

拌好的蒜蓉铺在白白净净的扇贝肉上一并放入蒸箱。扇贝肉紧实筋道，口感弹性十足。蒸制的水蒸气将蒜香和扇贝的鲜美融合起来，让扇贝的味道更加鲜嫩多汁。西门子iQ500系列智能蒸箱，三档精准蒸，美味不重样。

用料

• 扇贝 4只
• 蒜 40克
• 生油 10克
• 干淀粉 6克
• 盐 3克
• 糖 1克
• 鸡精 1克

蒜蓉蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

先将扇贝用刀开口取出内脏;

步骤 2

蒜头切粒，加入糖、盐、鸡精、生油和干淀粉拌匀;

步骤 3

将扇贝放在穿孔蒸盘上，再在上面撒上拌好的蒜蓉;

步骤 4

穿孔蒸盘放入蒸汽炉第二层，实心蒸盘放入蒸汽炉第一层，90℃蒸制6分钟。 💡烹饪程序 在蒸汽炉第一层放置实心蒸盘，第二层放置穿孔蒸盘 加热类型：蒸汽 腔体温度：90℃ 蒸制时间： 6分钟 烹饪容器：穿孔蒸盘，实心蒸盘

菜谱创建时间：2021-02-22 09:57:24