茄汁鲷鱼块

作者： 翡翠蝉本尊

鱼肉没刺，适合老人小孩吃

用料

• 鲷鱼
• 番茄酱
• 小葱
• 蒜

茄汁鲷鱼块的做法步骤

步骤 1

鲷鱼切块，放点盐、五香粉腌制

步骤 2

腌制好的鱼块在塑料袋里放两勺面粉摇匀

步骤 3

平底锅放油，码上鱼块煎制，等一面定型有点焦黄再翻面

步骤 4

鱼块煎至两面焦黄

步骤 5

把鱼推到一边，放一点葱花、蒜片

步骤 6

提前调一碗番茄酱汁：番茄酱、水、白糖，将调好的茄汁入锅

步骤 7

鱼块和茄汁翻炒均匀

步骤 8

出锅撒上葱花

茄汁鲷鱼块的小贴士

我用的是铁盒番茄酱比较稠，加水澥开。 也可以用番茄沙司

菜谱创建时间：2021-02-22 09:37:15