酸菜鱼2

作者： 吴舒大厨

用料

• 酸菜 200克
• 酸姜 10片
• 酸萝卜 8片
• 蒜 10瓣
• 泡海椒 8个
• 花椒 30粒
• 洋葱 5片
• 大白葱 1根
• 香菜 2根
• 豆腐 1块
• 草鱼 3斤
• 盐 5克
• 蛋清 1个
• 淀粉 2勺
• 豆芽 250g

酸菜鱼2的做法步骤

步骤 1

鱼头，鱼骨头，码鱼，加料酒，老姜3片，蒜2个，盐一勺，大葱，至少码半小时以上去除姜蒜葱。

步骤 2

码鱼片，加葱姜蒜，料酒，淀粉，蛋清，至少码半小时！

步骤 3

豆芽

步骤 4

香菜

步骤 5

洋葱和大葱

步骤 6

酸菜和泡萝卜

步骤 7

泡椒

步骤 8

炒佐料，加水熬汤，涨水后熬10分钟，煮素菜。

步骤 9

素菜

菜谱创建时间：2021-02-22 08:39:00