小美酱爆鱿鱼

作者： 静一食话

用料

• 鱿鱼 1条
• 洋葱 半个
• 黄豆酱 1茶匙
• 姜 10克
• 料酒 一茶匙
• 盐 2克（可省）
• 蚝油 1茶匙
• 油 20克
• 独蒜 1个

小美酱爆鱿鱼的做法步骤

步骤 1

主锅倒入油、姜、蒜、洋葱，3分钟/120度/速度小勺，爆香。

步骤 2

加入鱿鱼、黄豆酱、蚝油、盐（可省）5分钟/120度/反转小勺，炒制。其间可以颠勺1-2次（速度转至反转2.5保持两秒，再回到反转小勺）

小美酱爆鱿鱼的小贴士

这个量是两人份，可自行增减食材和调料。如果鱿鱼出水多，可以揭开量杯盖进行收汁。

菜谱创建时间：2021-02-21 21:08:02