凉拌木耳

作者： 七月浅喜

快手凉拌木耳 入味好吃～ 宵夜或者前胃菜都很不错哦

用料

• 黑木耳 适量
• 盐 少许
• 大蒜 2～3瓣
• 香菜 1根
• 生抽 2勺
• 陈醋 1勺
• 香油 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 少许
• 特制辣椒汁 六勺
• 胡椒粉 少许
• 辣椒粉 少许
• 花椒粉 少许
• 生姜 少许

凉拌木耳的做法步骤

步骤 1

适量干木耳提前一到两个小时用水泡发，注意不要泡太久，泡超过两天的木耳吃了会中毒。

步骤 2

除木耳以外的配料可以先准备好。 不过，我一般是木耳准备好了直接往木耳里添加。

步骤 3

木耳泡发好后。 水烧开，加入少许的醋，放入木耳，煮三分钟左右。 捞出，过凉白开或者矿泉水。 此处不建议直接过冷水，冷水就是水龙头水，怕容易拉肚子。

步骤 4

木耳煮好之后马上加入所有的配料，搅拌均匀，直至入味。 建议，拌好的木耳马上食用，这样会比较香脆好吃。

菜谱创建时间：2021-02-21 20:28:39