海参可以这样吃

作者： 学无止境Lisa

从梅龙镇酒家的隐藏菜单借鉴过来，我家的海参又有不同的吃法，海参身体里藏宝，这个烹饪值得期待，当食材的多样化与海参碰撞在一起舌尖咀嚼到的层次感，很丰富很奇妙，海参包裹着每一种食材发挥的独特美味，完全渗透到它的肉质里，每一口都体会到快乐的滋味，先生说：这个大胆跟做有点小意思，以后可以有，做了二道海参菜瞬间打败了餐桌上的其他佳肴，包括我平时爱吃的目鱼咸菜，有点小兴奋。 备注： 藏宝里的食材你可以选择自己喜欢的口味搭配哦。

用料

• 内馅～～
• 里脊鸡肉 50克
• 火腿 30克
• 冬笋 20克
• 胡萝卜 半根
• 香菇 6朵
• 黑木耳 1把
• 薏米仁 20克
• 葛根粉 适量
• 小豌豆玉米粒 各几粒
• 盐 适量
• 酒 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 少许
• 番茄汁海参～
• 海参 1只
• 番茄汁 适量
• 成品内馅 适量
• 鲍鱼汁海参～
• 海参 1只
• 鲍鱼汁 2勺
• 成品内馅 适量

海参可以这样吃的做法步骤

步骤 1

内馅的组成部分： 把冬笋、火腿、胡萝卜、香菇、鸡肉等食材切成小丁，薏米仁事先用水泡好然后蒸熟，鸡肉丁用葛根粉料酒及胡椒粉腌制片刻。

步骤 2

热锅冷油放入姜片炒香捞出。

步骤 3

倒入火腿丁翻炒至闻到香味盛碗备用。

步骤 4

锅内留油把香菇煸炒至香盛出备用。

步骤 5

再煸炒笋丁和胡萝卜丁，闻笋丁有香气盛出备用。

步骤 6

最后煸炒鸡肉丁，肉丁之前葛根粉裹着很嫩稍稍炒一下即可。

步骤 7

把各种丁料及薏米仁一起放入加入少许热水 盐 料酒及鸡精调味煮熟，然后再勾芡。

步骤 8

内馅成品准备完毕。

步骤 9

把做好的内馅塞入海参身体里，塞满。

步骤 10

先做鲍鱼汁海参： 锅中倒入鲍鱼汁加少许水放入海参煮片刻即可。

步骤 11

把海参翻过来汤汁要浓稠一些勾一下芡，很简单成品完成啦。

步骤 12

盛盘后上面点缀一些小豌豆和玉米粒，是不是好看一点呢。

步骤 13

分好段一口一大块，好满足😋

步骤 14

番茄汁海参： 和之前一样海参身体里塞满成品内馅，锅内倒入少许油开小火把海参正反面稍稍煎一下盛出。

步骤 15

锅内留少许油倒入番茄沙司加糖加少许水煸炒片刻勾芡即可浇入海参中。

步骤 16

非常漂亮的番茄汁海参完工了。

步骤 17

切段吃，满满的幸福感👍

步骤 18

甜辣酱海参，汤汁拌饭也好吃。

步骤 19

海参肚里藏宝，内含丰富营养满满

步骤 20

这次买的是张奶奶的海参，蛮Q弹。

步骤 21

凉拌海参

步骤 22

凉拌海参

步骤 23

抗疫菜就要在封控时段投喂。

步骤 24

他爱吃酱汁的味道。

步骤 25

最简单的吃法

步骤 26

二天一次还是需要的。

步骤 27

单纯用生抽烹饪。

步骤 28

小豌豆海参

步骤 29

海参当浇头也不错

步骤 30

自发海参

步骤 31

发好海参速冻起来

菜谱创建时间：2021-02-21 18:54:57