减脂餐🎊肉沫香菇油菜

作者： 小名儿太抢手

有菜有肉，超满足

用料

• 香菇
• 牛肉沫
• 油菜
• 葱、蒜
• 植物油
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 芝士肠或者鸡肉肠或省略

减脂餐🎊肉沫香菇油菜的做法步骤

步骤 1

葱花蒜末切好

步骤 2

肉沫、香菇洗干净切四瓣，肠或者鸡肉丸子或者其他随意切小块、油菜洗干净

步骤 3

锅内水烧开，一点油、盐，先放油菜根部烫一分钟，然后整个放进水里烫一分钟

步骤 4

油菜沥干水，切两半摆盘

步骤 5

锅热喷少许油，蒜末葱花爆香

步骤 6

放肉沫炒变色

步骤 7

两勺生抽、一勺料酒、一勺老抽翻炒均匀，放入肠和香菇翻炒均匀，小火盖盖子闷三分钟至香菇熟透

步骤 8

如果你的肉馅出很多水，可以开大火收汁，也不要一点汤汁没有，不然油菜没什么味道，然后装盘洒葱花芝麻装饰

减脂餐🎊肉沫香菇油菜的小贴士

菜量根据人数调整 汆烫油菜的时候加盐，使油菜有一些底味儿

菜谱创建时间：2021-02-21 18:46:23