麻辣豆腐

作者： 阿白_u4yj

用料

• 豆腐 一块
• 花椒 十几粒
• 花椒粉 小一勺
• 姜 适量切碎末
• 酱油 一勺
• 盐 适量
• 葱 一根
• 蒜 六瓣
• 淀粉 一勺

麻辣豆腐的做法步骤

步骤 1

1.起锅烧油爆香葱姜蒜 还有花椒粒 2.另起锅烧水煮切好的豆腐块加盐（去豆腥） 3.锅中可以放入炒好的辣椒酱 （我用的新疆的辣椒🌶️颜色鲜亮 很香 辣味可以接受） 3.将豆腐捞出沥干倒入锅中 轻轻碰 别把豆腐弄烂了 锅中适量加一勺清水 加些盐和味极鲜 4.煮一会儿就可以捞出 放点葱花点缀即可 温馨提示：口味可能不够重 如果想要做出和饭店一样的口味估计得放些豆瓣酱等调味品了 最简单的就是买麻婆豆腐的调料啦哈哈 做起来更简单一些

菜谱创建时间：2021-02-21 16:51:47