响油荷兰豆

作者： 和月香

清爽鲜美，如春天的一抹新绿。

用料

• 荷兰豆 200克
• 蒜 3瓣
• 辣椒粉 1勺
• 六月鲜10克轻盐原汁酱油 2勺
• 味达美醇香米醋 1勺
• 花椒 10粒
• 盐 半勺

响油荷兰豆的做法步骤

步骤 1

荷兰豆用淡盐水浸泡15分钟，去丝，洗净。

步骤 2

锅中添水，加半勺盐、几滴食用油，水开放荷兰豆，焯熟后过凉水，保持色泽翠绿口感爽脆。

步骤 3

焯熟的荷兰豆摆入盘中，把切好的蒜末和辣椒粉放在上边，吃不了辣的可不放辣椒粉。

步骤 4

锅中添油，放入花椒粒，小火炸香后捞出花椒粒。

步骤 5

热油泼一下辣椒粉和蒜末，加入2勺酱油，1勺米醋，拌匀即可。

步骤 6

口感爽脆，营养美味。

菜谱创建时间：2021-02-21 09:23:40