椰香奶酪吐司

作者： 可爱多少康一斤

用料

• 汤种
• 高筋面粉 100克
• 椰浆 110克
• 酵母 2克
• 主面团
• 高筋面粉 150克
• 糖 30克
• 椰浆 60克
• 蛋清 35克
• 酵母 1克
• 陷料
• 蛋黄 15克
• 奶酪 50克
• 糖 31克
• 椰蓉 35克

椰香奶酪吐司的做法步骤

步骤 1

提前混合汤种材料

步骤 2

汤种混匀常温

步骤 3

混合主面团材料，揉面机揉25分钟

步骤 4

分成158g三个小面团，密封滚圆松弛10分钟

步骤 5

椰蓉陷包包子一样裹进去

步骤 6

搓圆，杆开

步骤 7

切割三份，编麻花一样

步骤 8

放入吐司模具发酵八分满，上锅蒸15分钟。

步骤 9

蒸的同时， 烤箱预热180℃10分钟

步骤 10

180℃上下🔥烤制30分钟出炉

步骤 11

非常绵软细腻的吐司，开吃！！

菜谱创建时间：2021-02-21 03:08:42