炸虾球面包糠

作者： 雪亿梅妃

我家宝宝每次出去吃饭都要这道菜，怕外面的油是复炸油，所以今天自己买点虾来给宝宝试做一下还是很成功的，宝宝很愿意吃，以后可以不出去吃了，自己做的放心，都是用新鲜的油来炸。

用料

• 虾 16个
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒 没有可不放
• 盐 2克
• 大豆油 300克

炸虾球面包糠的做法步骤

步骤 1

新鲜大虾🍤洗净去虾线，然后开背

步骤 2

把虾放入盆中，倒入适量料酒

步骤 3

在加入2克盐搅拌均匀，腌制10分钟左右

步骤 4

这时准备好面包糠，鸡蛋液，土豆淀粉。

步骤 5

用淀粉把虾拌匀，在放入鸡蛋液中，然后把虾再放到面包糠中，裹上一层面包糠

步骤 6

锅中放油，中火油温把筷子放入，油中起小泡泡就可以了

步骤 7

把裹好面包糠的虾放入油锅中，中火炸至两面金黄即可出锅。

炸虾球面包糠的小贴士

这道菜必须中小火慢慢的炸，如果火大虾的表面会糊，而且里面不熟所以不能大火，炸至两面金黄外焦里嫩，肉质鲜美特别好吃，这是零失败的菜谱，希望为了孩子的健康都来试试吧。

菜谱创建时间：2021-02-21 00:31:55