记忆中的味道——简单又美味的洋芋（土豆）片

作者： 花花只吃不长肉

我是在兰州上的小学，那会学校门口小卖部会卖这种洋芋片，1毛钱1根牙签扎满。经常放学跟同学一起每人买点边走边吃，很是开心！其实学校门口小卖部做的哪有自己家的真材实料，但是那会儿就是吃的很happy，可能这就是童年的乐趣吧！

用料

• 土豆 1个
• 盐 适量
• 辣椒粉 根据口味适量
• 白砂糖 少许
• 熟芝麻熟花生碎等 没有可不加

记忆中的味道——简单又美味的洋芋（土豆）片的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切成薄片

步骤 2

多冲洗两遍最后用清水浸泡一会去除多余淀粉

步骤 3

大碗里直接加入适量辣椒粉、盐、十三香（喜欢麻辣的可换成花椒粉，我家没有花椒粉啦）、芝麻花生碎等（没有可不加）

步骤 4

锅中倒入适量油加热倒入上述辣椒混合物中搅拌一下备用

步骤 5

另起锅烧开水把土豆片煮熟，变色后略微煮一下即可捞出放入辣椒油中，我喜欢脆一点的，喜欢面的可以多煮一会

步骤 6

放一点点白糖搅拌均匀，即可享受美味！我一个人吃的干干净净，太香了😋

记忆中的味道——简单又美味的洋芋（土豆）片的小贴士

适合小白，真的很简单，不知道还需要提示什么啦哈哈哈

菜谱创建时间：2021-02-20 21:58:22