土豆鸡翅

作者： 不负人间烟火

话说脱骨有点费劲。但吃起来很省事。

用料

• 鸡翅 10个
• 土豆 1个
• 盐 1克
• 生抽 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 奥尔良腌料：水 20克：20克
• 糖 2克
• 葱丝 适量
• 姜丝 适量
• 清水 小半碗

土豆鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅从两头剪开去骨。用奥尔良腌料兑水稀释加葱丝姜丝腌制1小时以上。没有奥尔良腌料可以用料酒替代。调料汁时要增加胡椒粉和咸味调料。

步骤 2

腌制好用土豆条塞入。

步骤 3

烧油放入鸡翅。两面煎至金黄。将生抽、豉油、盐、糖、清水混合倒入炖干收汁，撒葱花白芝麻。

土豆鸡翅的小贴士

这道菜第一次做放了老抽颜色很深。爱颜值的宝贝可以用我的配方试试。颜色会更棒。

菜谱创建时间：2021-02-20 18:37:44