可可巧克力磅蛋糕

作者： 椛吃

🍫可可巧克力磅蛋糕🍰 ✅简单易做零失败，敲级好吃的🍫可可巧克力磅蛋糕🍰，浓郁的巧克力味道，细腻的口感吃一口就会❤️爱上，快点做起来吧～

用料

• 黄油 120克
• 糖粉 60克
• 鸡蛋液 95克
• 低筋面粉 110克
• 可可粉 15克
• 泡打粉 2克
• 耐高温巧克力 20克
• 糖水
• 纯净水 55克
• 砂糖 10克

可可巧克力磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油室软化，手指按一下，可以轻松按下去.

步骤 2

拌匀.

步骤 3

用打蛋器打发，中速约5分钟，打发好的状态体积蓬松的乳白色.

步骤 4

分三次加入蛋液，打发至与黄油完全融合.

步骤 5

状态蓬松.（每次都有打至完全融合在加下一次蛋液，打发时间约5分钟）

步骤 6

低筋面粉➕可可粉➕泡打粉混合均匀过筛.

步骤 7

放入黄油中翻拌均匀（翻拌约80下）.装入裱花袋中.

步骤 8

挤入磅蛋糕模具中，每挤一层撒入适量耐高温巧克力.

步骤 9

烤箱提前预热至170度放入烤箱，中下层170度烘烤45-50分钟.（❗️也要根据自己烤箱的脾气适当调整温度哦）

步骤 10

烘烤的同时将水和糖混合煮开晾凉备用，磅蛋糕烤好趁热将糖水全部刷在蛋糕上.

步骤 11

将磅蛋糕用保鲜膜包好，放置3天口感更好.

步骤 12

切块表面淋上巧克力，点缀草莓.搭配一杯咖啡静享惬意的午后时光～ 切成薄片密封保存，还可以送给朋友一起享用

菜谱创建时间：2021-02-20 18:34:57