梅干菜肉馅（小美版/美善品 TM5/TM6）

作者： Panda的超人麻麻

难度：容易 准备时间：15分钟 总时间：1小时50分钟 产量：1份

用料

• 五花肉（切1厘米块） 500克
• 料酒 50克
• 老抽 15克
• 生抽 35克
• 糖 50克
• 水 300克
• 盐 1/2茶匙
• 梅干菜干（浸泡1小时，挤干，切碎） 200克
• 淀粉 2茶匙（用2汤匙水调和）

梅干菜肉馅（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法步骤

步骤 1

将五花肉、料酒、老抽、生抽、糖和100克水，以25 分/120°C/反转/速度小勺烹煮。

步骤 2

加入200克水、盐和处理好的梅干菜干，以15 分/100°C/反转/速度小勺烹煮。

步骤 3

加入水淀粉，以1 分/Varoma/反转/速度 1烹煮，倒入碗内放凉后，根据需要使用。

菜谱创建时间：2021-02-20 16:15:22