燕麦片馒头

作者： 悠悠久

家里的燕麦片存货太多了，就琢磨怎么能尽快的消耗掉，就想着做馒头时放进去，做了N次了，家里人都说好吃，方子写出来和大家分享！

用料

• 高筋面粉 280克
• 即食燕麦片 20克
• 葵花籽油 15克
• 白糖 10克
• 酵母 3.5克
• 水 160克

燕麦片馒头的做法步骤

步骤 1

把上面所有用料称好重量，按顺序倒入盆中，用筷子搅拌均匀

步骤 2

揉成面团，开始进行第一次发酵（我是放到微波炉里面等待）

步骤 3

一定要发成蜂窝状，见图因为发面时间长短是要看温度的哦！

步骤 4

发好了，揉成这样（我每次都要揉150次）滚成长条，切成八块

步骤 5

在把每个揉圆直接放进蒸锅，等待第二次发酵

步骤 6

发成二倍大，就可以上锅蒸了

步骤 7

冷水上锅，蒸15分钟关火，焖三分钟，这是蒸好的样子，出锅就吃了一个，蓬松柔软，超好吃！😊😊😊

燕麦片馒头的小贴士

第一次发好时，揉面有点干硬的话，就用手沾点水在揉，每种面粉的吸水量不同，需要自己掌握哦！

菜谱创建时间：2021-02-19 20:02:22