蒸面条菜

作者： Alinalinpeng

杂草丛生的地里，一种看似平淡无奇的麦瓶草被人们发现了，从此每年有那么个固定季节，它多以蒸菜的形式出现在人们的餐桌上。人们将它与面粉、香油和盐结合在一起，经过热气的蒸制，把这原料平凡、配料简单的食材，打造出了美味鲜香的一道菜肴，它就是面条菜。

用料

• 面粉 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 面条菜 随意

蒸面条菜的做法步骤

步骤 1

1.面条菜择干净后清洗。 2.控水晾大半干备用（建议上面搭个不滴水的湿布，防止最上层的菜干枯）。

步骤 2

3.将晾干的菜切成小段放入盆中，拌入面粉，要一遍遍拌，先拌匀一遍，停一会儿看看，如果粘手不成松散状，再拌入一遍面粉，直至松散。切不可一次拌入太多面粉。

步骤 3

4.锅中倒入水烧开后，将步骤三放入蒸锅中蒸制6分钟（别忘记垫笼布）。 5.蒸好后倒入容器内，先倒入香油放置3分钟左右（看量决定，让它散散热气，切不可放凉），再搅拌散，然后最后加入适量的食盐即可。

步骤 4

新鲜美味的蒸面条菜出锅了。

蒸面条菜的小贴士

这个方法适用于蒸各种菜。只不是蒸的时间长短问题。

菜谱创建时间：2021-02-19 19:20:05