消耗过年肉多——自制肉松

作者： 柏乐之膳

这几天来买益生菌的亲们都在问怎样让孩子吃肉🤯过年孩子们都在以零食为主，正餐都几乎没怎么吃，真的是肉眼可见的瘦下来🙅‍♀️ 在广东过年冰箱里存货最多就是白切鸡，水煮肉之类的，把那口感柴柴的鸡胸肉和汤里搭味的肉块通通撕条，放点蚝油麻油，再下88粒白糖，腌制30分钟，放烤箱低温烘干，研磨器一打，健康美味没有添加剂的肉松🤗给孩子做肉松包，肉松蛋糕，肉松饭团🍙……哪个不比零食饼干糖果来的香，来的有营养呢？！😂😂

用料

• 鸡胸肉，汤头肉块等 多块
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 10克

消耗过年肉多——自制肉松的做法步骤

步骤 1

初八开工大吉💸💵💴💶💰💰

步骤 2

把不想吃脂肪少的肉🥩撕条，（小点容易入味，也容易烤干），拌上以上调料，腌制半小时。

步骤 3

腌好后均匀铺在烤架上

步骤 4

老烤箱，刚开始100度烤了1个小时，不够干，之后120读烤1小时，😅然后忘记了，第二天早上起来想找肉松拌面才想起功夫才做一半，结果趁着煮面的功夫，稍微烤热一下肉条。（各个烤箱脾气不一样，根据自家烤箱温度调节即可。）

步骤 5

出来的成品，其实这用来看电视时当零食吃也不错😋

步骤 6

研磨机或是料理机分量打散就成绒了，喜欢酥口的可以再低温烤一会，晾凉装瓶👌

步骤 7

肉松对于年龄小和老人家特别适用，不过老人有高血糖的话，腌肉的调料尽量简单一些，蚝油和糖最好去掉换木糖醇或适合的代糖。

菜谱创建时间：2021-02-19 12:08:25