开工便当—白切鸡

作者： season晒太阳

用料

• 去骨鸡腿肉 1只
• 姜 2片
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 盐 克
• 大料 2颗
• 花椒 5-10粒

开工便当—白切鸡的做法步骤

步骤 1

将去骨鸡腿肉用葱、姜、料酒腌制15分钟

步骤 2

腌制后的鸡腿肉用锡箔纸卷成一个肉卷，主要为了定型

步骤 3

锅中烧水，将包好的肉卷和所有调料丢进锅里，水开后转小火，煮30分钟左右，直到筷子可以轻松穿过鸡肉。

步骤 4

捞出，晾凉后切片（热的时候也可以切，但会容易散，放凉会比较好切）

步骤 5

【蘸料】小米椒➕海鲜酱油

菜谱创建时间：2021-02-19 00:39:16