Mangold Feta Spagetti

作者： 親愛的紗紗

结合德国菜谱的自创菜谱，用量为两人份 我拿来拌面感觉很好吃，也可以拿来涂面包，其实原菜谱的吃法是涂面包的😃 Mangold是一种口味很像菠菜的蔬菜，但是比较厚实，长得像大青菜一样，我觉得可以用菠菜代替，只要注意水份，菠菜会出更多水

用料

• 橄榄油 2勺
• 亚麻油 1勺
• 希腊羊奶酪Feta 一包200g
• 酸奶油Schmand或原味厚酸奶 一杯200克
• 厚叶Mangold或菠菜 1/3颗
• 洋葱 1个
• 蒜 2瓣
• 盐
• 黑胡椒粉 两小勺
• Muskatnuss肉豆蔻粉 1小勺
• 鸡汤 一杯

Mangold Feta Spagetti的做法步骤

步骤 1

蒜切末，洋葱切丁，Mangold切细条，Feta小小块，同时烧水煮面

步骤 2

锅里倒入两种油，没有亚麻油就用其他有坚果味的油，油热以后煸香蒜和洋葱

步骤 3

倒入Mangold，加入盐和胡椒，加入鸡汤，炖到菜比较软

步骤 4

加入煮好的面和羊奶酪搅拌，加入肉豆蔻粉和酸奶搅拌均匀，出锅 如果是用作拌面酱，用Schmand容易水份不够，要加一点水或者奶，成品应该比图中的再湿一些。

菜谱创建时间：2021-02-18 19:44:24