软炸肉段

作者： 美宝5219

厨师指导

用料

• 鸡蛋1 个
• 盐5 克
• 淀粉10 勺
• 五香粉1 勺
• 味精2 克
• 花椒粉 1勺
• 猪肉🐷 250克

软炸肉段的做法步骤

步骤 1

猪肉🐷：切成小段 腌制：盐，味精，十三香，胡椒粉，花椒粉

步骤 2

炸料 软炸：鸡蛋🐔，玉米淀粉混合 硬炸：玉米淀粉

步骤 3

肉和浆混合，肉吃浆一会儿，

步骤 4

准备罩帘，盘子 油烧热70℃，拿手抓着下锅，分散下，注意别粘住，黏住了用筷子，照脸，合起来搞碎。

步骤 5

熟了之后捞出来，烧热油复炸

菜谱创建时间：2021-02-18 19:30:39