避风塘炒虾｜TOKIT AI多功能料理机

作者： TOKIT

外酥里嫩，鲜香入味，好吃到连壳都能吃掉

用料

• 鲜虾 400克
• 面包糠 50克
• 大蒜粒 30克
• 油 50克
• 料酒 10克
• 姜片 10克
• 椒盐 1小量勺

避风塘炒虾｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤

步骤 1

鲜虾洗净，抽出虾线，加入10克料酒、10克姜片和1小量勺盐腌制 10分钟

步骤 2

主锅中加入50克油

步骤 3

盖上量杯，以5分/150℃/反转3烧热

步骤 4

倒入滤干水分的虾

步骤 5

不盖上量杯，以7分/高温模式爆香，完成后倒出过滤出多余的油

步骤 6

主锅中加热30克大蒜粒

步骤 7

盖上量杯，以30秒/正转6打碎，利用刮刀棒刮至锅底

步骤 8

倒入50克面包糠，不盖上量杯，以7分/150℃/反转2炒脆

步骤 9

倒入炸好的虾和1小量勺椒盐，不盖上量杯，以10秒/反转2拌匀

步骤 10

完成后即可享用

菜谱创建时间：2021-02-18 15:03:54