免揉黑芝麻球

作者： 小陌同学爱在中_

好吃快手。新手都会！

用料

• 高筋面粉 250克
• 水 160克
• 盐 3克
• 细砂糖 15克
• 干酵母 3克
• 橄榄油 15克
• 熟黑芝麻 15克
• 高筋面粉（表面装饰） 适量
• 黄油 适量

免揉黑芝麻球的做法步骤

步骤 1

高筋粉中加入糖，盐，酵母粉用筷子搅拌均匀。再加入水和橄榄油。

步骤 2

用刮刀混合成无干粉的面团

步骤 3

加入黑芝麻大致揉匀后盖保鲜膜松弛20分钟

步骤 4

松弛好的面团再揉1-2分钟后就成了光滑面团。盖保鲜膜先室温发酵1小时后再放入冰箱冷藏发酵一晚。

步骤 5

第二天取出发好的面团回温1小时

步骤 6

分割成9个面团滚圆

步骤 7

放入烤箱中进行第二次发酵

步骤 8

发好的面团撒粉割包，在割包的口上放上一条黄油。

步骤 9

放入预热好的烤箱210度烘烤18-20分钟。

步骤 10

出炉啦，外脆内软还有奶香。好吃！

步骤 11

作为主食或者小吃都好吃哒

菜谱创建时间：2021-02-18 10:44:59