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江浙沪过年吃的八宝饭的做法

江浙沪过年吃的八宝饭

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作者: 饭米粒66
饭米粒66
在杭州过年,三十晚上最后上的甜品一定是八宝饭,小时候年三十前大人熬好红豆沙,年三十那天下午就会做好八宝饭,后来点心店有卖了,大家也就基本不做了。

用料

江浙沪过年吃的八宝饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备糯米饭、红豆沙、猪油、蜂蜜和蓝莓干等。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一只大碗,用猪油将碗底和碗边都涂抹上猪油(为了脱模方便)。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗底放入枸杞、蓝莓干和瓜子仁(可以根据自己的喜好放入蜜饯、葡萄干等),然后再铺上一层糯米饭。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在糯米饭上铺上一层厚厚的红豆沙,再在红豆沙上浇上一勺蜂蜜。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次再铺上一层糯米饭,然后再一层红豆沙,红豆沙上浇一勺蜂蜜。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后再铺上一层糯米饭,八宝饭就做好了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后盖上盖子上锅蒸20分钟,关火用一个碟子倒扣脱模,甜糯的八宝饭就做好了,喜欢甜的还可以在上面浇上一勺蜂蜜。

菜谱创建时间:2021-02-17 23:15:16
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