准备糯米饭、红豆沙、猪油、蜂蜜和蓝莓干等。
准备一只大碗,用猪油将碗底和碗边都涂抹上猪油(为了脱模方便)。
碗底放入枸杞、蓝莓干和瓜子仁(可以根据自己的喜好放入蜜饯、葡萄干等),然后再铺上一层糯米饭。
在糯米饭上铺上一层厚厚的红豆沙,再在红豆沙上浇上一勺蜂蜜。
依次再铺上一层糯米饭,然后再一层红豆沙,红豆沙上浇一勺蜂蜜。
最后再铺上一层糯米饭,八宝饭就做好了。
最后盖上盖子上锅蒸20分钟,关火用一个碟子倒扣脱模,甜糯的八宝饭就做好了,喜欢甜的还可以在上面浇上一勺蜂蜜。