琥珀核桃

作者： mumuxi_cook

有些人可能不太爱吃核桃，但核桃补脑，适当吃一些有益健康，可以选择做成琥珀核桃，非常香甜。

用料

• 核桃 若干个
• 糖 适量
• 食用油 适量

琥珀核桃的做法步骤

步骤 1

将剥好的核桃清洗一下，然后在锅中倒入适量食用油（稍多即可），冷油下入核桃，中火慢炸，听声音不再有水爆裂的声音，再炸2分钟，闻到很香的核桃味，将核桃控油装入盘中。

步骤 2

在锅中加入适量白糖（估计可以包裹核桃即可），加入少量水，开火，慢慢熬制，等到水干了，看着糖的颜色，慢慢转深，呈现一种琥珀色，导入核桃，关火，翻炒，让糖均匀裹在核桃外面即可。

步骤 3

出锅装盘。

琥珀核桃的小贴士

最后关火后不用炒很久，不然容易炒出白色。

菜谱创建时间：2021-02-17 22:26:19