滴鸡汁

作者： 白菜头怒那

高压锅压出来的鸡汁，不要加一滴水，半只鸡可以压出满满的一碗鸡汁。 用高压锅压快好多，不要像以前那样用电炖锅炖几个小时，这个鸡汁一般是给身体虚弱，小孩饮用多。

用料

• 土鸡 半只

滴鸡汁的做法步骤

步骤 1

把鸡洗干净，不想太油腻就把鸡皮拔掉。我没拔鸡皮，因为喜欢吃鸡皮。

步骤 2

高压锅放点水，放上蒸架。

步骤 3

先把无孔蒸屉放上，有辅助的材料可以放这架，不要放水。

步骤 4

把有孔蒸屉放上无孔蒸屉上，把鸡放入有孔蒸屉上，盖上高压锅压半只鸡20，25分钟都可以了，但整只鸡要45分钟。

步骤 5

高压锅压好了，自动放气后打开盖，把鸡拿出来。

步骤 6

下面就是原汁原味的鸡汁。

步骤 7

把鸡汁倒出来，把面上的鸡油去掉。

步骤 8

把鸡油去掉加点盐调味就可以喝了，好香。

步骤 9

不想要那么多油要去皮去油去炖，

菜谱创建时间：2021-02-17 16:11:00