豇豆洗净水开焯水2分钟捞出过凉切碎沥干水分备用。五花肉和葱姜一起绞成肉馅。
肉馅一个方向绞上劲,放入生抽,盐,十三香,鸡精,再放入切好的豇豆,放入油,搅拌均匀开包。
这个量大概70-80个饺子。这个馅水煮比较好吃。