啤酒卤蛋

作者： 玫瑰奶昔

用料

• 啤酒 500ml
• 鸡蛋 6-8个
• 八角 个
• 香叶 片
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 冰糖 克
• 桂皮 块

啤酒卤蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋冷水下锅，水开后煮10分钟，捞起泡一下凉水后剥壳，表面划几刀或针扎，以便入味

步骤 2

倒入啤酒淹没鸡蛋，大火煮开，加入八角、香叶、桂皮、冰糖、生抽2勺、老抽1勺，中火煮至上色后大火收汁。

啤酒卤蛋的小贴士

中间需翻动鸡蛋上色均匀

菜谱创建时间：2021-02-16 21:59:18