葱香曲奇系列之一 葱香曲奇

作者： 加点儿糖

吃惯了甜口曲奇，来一款咸口曲奇，那是与众不同的倍香无比！

用料

• 黄油 70克
• 糖粉 25克
• 盐 3克
• 蛋黄 25克
• 低筋面粉 100克
• 小葱 17克
• 芝麻 2克

葱香曲奇系列之一 葱香曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好材料，小葱只要葱叶，把小葱叶切碎，越细越好。 黄油软化至能轻轻戳出一个洞的程度。

步骤 2

软化好的黄油中加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，这一步不需要打发，最好用手动打蛋器，搅拌均匀就好。

步骤 3

分三次加入蛋黄，每加一次都要充分搅拌均匀才可以加入下一次。

步骤 4

筛入低筋面粉和盐，盐由于颗粒稍大如果过筛不了，可以直接倒入过筛好的面粉中。

步骤 5

接着加入小葱碎和芝麻。

步骤 6

用刮刀翻拌均匀无干粉，和成面团，放入冰箱冷藏半个小时。

步骤 7

拿出面团整形成长方体后，再放入冰箱冷冻1个小时左右。

步骤 8

从冰箱拿出后，切成6毫米厚的曲奇片。 放入烤箱烘烤。 参考温度：上下火170度20分钟。

步骤 9

出炉，倍儿香！

菜谱创建时间：2021-02-16 16:56:19