脆腌莴笋-10分钟快手家常菜

作者： 闻香识王子

家里想吃清爽的凉菜，经常做这个快手菜。一年四季都可以做，但在本地冬季的莴笋最嫩～ 提醒大家这个一定要新鲜莴笋！（放了好几天的不适合这么做哦！）

用料

• 莴笋 1根
• 盐 1/2料勺
• 糖 1/3料勺
• 味精 1/6料勺
• 酱油 一勺（不锈钢勺）
• 香油 半勺（不锈钢勺）

脆腌莴笋-10分钟快手家常菜的做法步骤

步骤 1

将莴笋去皮（多去掉一点皮肉，不然影响口感哦），洗净，滚刀，加入上述份量的盐、糖、味精，用手拌匀

步骤 2

稍加腌制十分钟，若有出水，倒掉。加入上述份量的酱油和麻油，拌匀即可👌 若怕咸可以拌匀后将多余的汤汁倒掉。

脆腌莴笋-10分钟快手家常菜的小贴士

1. 腌制不要太久哦，不然会太咸。 2. 一定要新鲜莴笋，一次份量不要太大，不可过夜！

菜谱创建时间：2021-02-16 16:55:50