蓬松华夫饼 这么简单呀

作者： 闫冲冲

简单好吃，复刷无数次。我忍不住分享一下详细说明。

用料

• 鸡蛋 1个
• 普通面粉 克
• 水 克
• 盐 一丢丢
• 酵母粉 一些
• 糖 一点点

蓬松华夫饼 这么简单呀的做法步骤

步骤 1

食盒里是面，我正在放糖。你们感受一下用量。这个糖量做出来我觉得不甜好吃，但是女儿再加糖浆上去也行，也不会太甜。就是能照顾到两种口味。

步骤 2

加鸡蛋

步骤 3

加水和油。不用关先后顺序。一块加上就行。这个是我加完水后又想起来油。量也是个大概。反正是加点油更好吃。我加的花生油。黄油、葵花籽油也可以。橄榄油我没试过。

步骤 4

搅拌均匀。我没有转圈搅拌，因为怕起筋。想象着做蛋糕时翻拌的手法。

步骤 5

油被吸收了，均匀了。这里主要看看糊糊的浓稠度，参考一下视频里的样子。这就好了，放冰箱或温暖处发酵至两倍大。

步骤 6

发好了，有很多气泡。预热锅

步骤 7

倒入糊糊，用筷子抹一下，干净利索有木有

步骤 8

然后要用比较小的火，时常翻面儿。看颜色满意了就熟了。（视频是有点晃，不好意思）

步骤 9

补一张 发好的糊糊（这是做了两个之后的样子）

步骤 10

吃吧

蓬松华夫饼 这么简单呀的小贴士

酵母用量参考普通面食用量。盐量呢，就想像是你做糊塌子的盐量的1/4，反正就是稍稍一点。甚至不放都行。

菜谱创建时间：2021-02-16 16:53:32