懒人下饭神器，蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜

作者： 阿木爱做菜

碎碎念： 这三样蒸在一起，怎么就这么辣么好吃呢？ 诺大一盘子，妙光，超级下饭。 做法也很简单，很适合懒人～

用料

• 娃娃菜 1颗
• 龙口粉丝 2把（干粉丝约100克）
• 金针菇 2把（约300克）
• 大蒜 7-8瓣
• 小米辣 1个（可有可无）
• 香葱 1根
• 耗油 2勺
• 生抽 2勺
• 食盐 适量

懒人下饭神器，蒜蓉蒸粉丝金针菇娃娃菜的做法步骤

步骤 1

1.龙口粉丝2小把，冷水泡2小时左右；

步骤 2

2.金针菇，大约300克，去根洗净，捏干水份；

步骤 3

3.娃娃菜洗净，摆在盘底；

步骤 4

4.大蒜，小米辣剁碎；

步骤 5

5.锅中烧热油至七八成，略有白烟，泼入；

步骤 6

6.调入2勺生抽；

步骤 7

7.调入2勺耗油；

步骤 8

8.适量盐，搅匀；结合三样食材的多少自己估摸一下咸淡；

步骤 9

9.大火，锅中水烧开，先放入娃娃菜，蒸5分钟左右；（我家喜欢娃娃菜软一点）

步骤 10

10.五分钟后，铺上金针菇和粉丝，均匀用勺子铺上步骤8的调料，加盖继续大火蒸10分钟：

步骤 11

11.出锅，撒上葱花即可。

步骤 12

同样的方法，还可以做蒜蓉生蚝蒸粉丝。蒸的时间也是10分钟。很美味！

菜谱创建时间：2021-02-16 13:19:50