珍珠糯米丸子

作者： llp01

简单易上手👌，营养好吃😊

用料

• 糯米 50克
• 胡椒粉 2克
• 盐 2克
• 糖 1克
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 瘦肉馅 100克
• 虾仁（墨鱼） 适量（虾仁4）只

珍珠糯米丸子的做法步骤

步骤 1

肉馅加入盐，胡椒粉，生抽，料酒，糖，少量香油拌匀，加入一半泡好的糯米（提前泡24小时）混合均匀。

步骤 2

用手抓成肉丸

步骤 3

放入另一半泡好的糯米，表面粘满糯米。

步骤 4

用手抓捏紧实些，放入盘子。水开后放入蒸锅，30分钟后即可。

步骤 5

蒸好的丸子可以装饰一下，我用的枸杞（小葱，彩椒粒都可以。）上桌，开吃吧😋

珍珠糯米丸子的小贴士

1,糯米提前泡好，最好提前24小时。 2,肉丸表面粘糯米时，要轻轻滚动，否则丸子会散开。

菜谱创建时间：2021-02-16 12:53:08