糖葫芦

作者： 胡萝卜炒肉丝儿

用料

• 白砂糖 克
• 水 克
• 草莓 个
• 圣女果

糖葫芦的做法步骤

步骤 1

将水果洗赶紧，用厨房纸擦干水分！（一定擦干，这是关键一，表面有水分不好裹糖）然后用签子串起来。

步骤 2

白糖和水差不多2比1的比例，大火把糖融化后一定不要搅拌！（这是关键二，若搅拌容易反沙）然后小火煮到密集泡泡，用筷子时常沾一沾放冷水中，看看糖脆不脆，熬的嫩会粘牙，煮的过后焦掉。

步骤 3

糖熬好后，用最最小火加热着赶紧蘸糖，放在不蘸盘上，就OK啦

菜谱创建时间：2021-02-15 21:50:38