鸡胸肉切块,放几片姜片、葱段、料酒,腌半个小时
鸡胸肉腌渍期间,开始备菜。土豆、胡萝卜切滚刀块,洋葱切块,小葱切段,蒜切片。 也可以放点蘑菇神马的
热油,蒜,葱,洋葱下锅,小火炒香,注意不要炒糊
放入鸡胸肉爆炒,火可以稍微调大一点
加入土豆,胡萝卜翻炒,我喜欢多炒一会儿,注意不要炒糊喔~
加水,盖盖子,开始煮,咕嘟咕嘟。闷15--20分钟,过程中可以拿铲子翻一翻,防止粘底。
加入咖喱块,可以用铲子敲一敲,方便融化。搅拌融化,不需要再加盐哈!
浇在饭上,隔夜饭又有救啦!