零厨艺炒米粉

作者： 金匮公园

过年大鱼大肉吃多了，今天来个炒米粉。

用料

• 米粉 250克
• 鱿鱼圈 少许
• 干贝 少许
• 大葱叶 4根
• 大蒜 5-6瓣
• 生姜 少许
• 小葱 2根
• 红葱头酱 2勺
• 蒜蓉酱 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 糖 10克
• 香油 2勺

零厨艺炒米粉的做法步骤

步骤 1

米粉用温水泡发，半小时就软了。

步骤 2

干贝泡发（干贝水不要倒掉），鱿鱼圈解冻，多准备些大葱和大蒜。

步骤 3

小青菜芯准备一些当配菜。

步骤 4

炒粉的灵魂，没有红葱酱可以切点洋葱碎代替。

步骤 5

冷锅倒油，下入蒜蓉和红葱头酱。

步骤 6

倒入配菜，下入盐把青菜炒软。

步骤 7

倒入泡发干贝的水，将米粉盖上去，还有小葱段。

步骤 8

美好的一餐。

零厨艺炒米粉的小贴士

建议把干贝水倒入一起翻炒，不建议干炒，除非放很多的油，米粉粘锅很厉害，也可以用不粘锅，炒的时间不要太久会把米粉炒烂。

菜谱创建时间：2021-02-15 15:08:48