马铃薯洗净、去皮,切成大小均匀的条状。
将薯条在水龙头下冲洗3遍,去除多余的淀粉,再用水浸泡30分钟。
另煮一锅开水,放入盐,将薯条倒入烫煮3分钟。
将薯条捞出控干水分,装入保鲜袋,放入冰箱冷冻3小时以上。
从冰箱中取出薯条,无需解冻直接放入空气炸锅炸篮。
“薯条”食谱200℃ 24分钟。
中途翻2次面。
成品。