养生粥

作者： 静守成一棵树

用料

• 香米 150克
• 瘦肉 100～150克
• 鸡蛋 2个
• 生菜 数片
• 香菇 3～5朵
• 香菜 一小把
• 生姜 数片
• 盐 数克
• 白胡椒粉 数克
• 鸡精 数克
• 清水 1600克
• 食用油 数克
• 料酒 3克
• 玉米淀粉 3克

养生粥的做法步骤

步骤 1

150克香米清洗后，放冰箱冷冻一夜。第二天取出，加盐1克，食用油5克搅拌。 清水1600克烧开，放香米，电饭煲煮粥模式，一般30分钟左右。

步骤 2

瘦肉切薄片，加料酒，盐，玉米淀粉，食用油腌制。 鸡蛋摊饼，卷曲后切蛋丝。 香菇，生菜，生姜清洗后切细丝。 香菜叶单独，径切短。

步骤 3

把粥熬制成图一状，开盖煮，稍搅拌，依据粥稠度可酌情增加水或继续熬煮，不要太稠。 依次加入姜丝，肉片，香菇，盐，白胡椒粉，鸡精等，稍搅拌，等肉变白，香菇软滑，咸淡自己调整。 最后放鸡蛋丝，生菜丝，香菜，出锅。

菜谱创建时间：2021-02-15 11:47:56