羊肚菌鲍鱼凤爪靓汤

作者： CHERRY蕾

cherry蕾家餐桌上少不了煲各种老火靓汤，20年前看着家里的广东阿姨煲各类老火靓汤，之后我自己也喜欢捣腾煲各类靓汤 分享一下这款养生靓汤

用料

• 羊肚菌 7个
• 凤爪 8个
• 鲍鱼 8只
• 瑶柱 4个
• 石斛 适量
• 枸杞 适量
• 红枣 6颗
• 西洋参片 适量
• 姜 2片
• 黄酒 1大勺
• 盐 适量
• 矿泉水 3升

羊肚菌鲍鱼凤爪靓汤的做法步骤

步骤 1

食材准备，洗净凤爪，鲍鱼备用

步骤 2

锅内倒入3升矿泉水，放入凤爪，姜片，大火煮开，把浮沫撇干净，撩起姜片（好汤如果有姜片味道，影响整锅汤的口感了） 倒入一勺黄酒，加入石斛、瑶柱、枸杞，红枣、西洋参片，中火煲20分钟，加入羊肚菌和鲍鱼，再小火慢慢煲40分钟，加入适量的盐，美味无比的靓汤就OK啦

步骤 3

煲好的靓汤

羊肚菌鲍鱼凤爪靓汤的小贴士

大火，中火，小火慢慢煲

菜谱创建时间：2021-02-14 22:30:07