高山花菜

作者： 艾艾函函

用料

• 花菜 1个
• 五花肉 5克
• 生抽 半炒菜勺
• 盐 3克
• 老抽 1小勺
• 淀粉 3克
• 葱姜 若干

高山花菜的做法步骤

步骤 1

提前腌制好肉，用盐和淀粉

步骤 2

花菜瓣好洗净，沥干

步骤 3

切姜，葱

步骤 4

热锅后反复擦姜，炒肉不沾锅

步骤 5

倒油，煸葱姜

步骤 6

倒入肉片反复翻炒至肉熟

步骤 7

放花菜，大火翻炒至油亮，放盐，倒生抽，些许老抽，调至小火，盖锅盖，把花菜焖软，入味

步骤 8

3分钟后，大火炒至汤没，出锅

高山花菜的小贴士

若喜辣口味，可将红辣椒与葱姜下锅煸炒

菜谱创建时间：2021-02-14 13:00:36